Вот и закончилось наше знакомство с этим удивительным растением. Надеемся, что оно со временем станет более близким. Ведь теперь вы знаете, сколь неоценима помощь, которую может оказать дикая роза человеку.

Ни для кого не секрет, что плоды и ягоды – это здоровье человека, его долголетие. Всем известную пословицу «по яблоку в ужин – и доктор не нужен» можно в полной мере применить к шиповнику, тем более что число полезных свойств его намного превосходит многие другие растения. Совсем не сложно приготовить из горстки плодов отвар или настой, ежедневное употребление которого (даже в небольших количествах) снабжает организм витаминами и питательными веществами, необходимыми для его нормального функционирования.

Современная фармакология богата самыми разнообразными средствами от болезней, но как тут не вспомнить слова великого русского ученого И.П. Павлова, говорившего, что «фунт профилактики дороже пуда лечения». Шиповник как профилактическое средство – вещь незаменимая.

Благодаря наличию биологически активных веществ он широко используется при лечении различных заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, а также обладает антирадиационными свойствами.

Масло шиповника, которое готовится из семян, богатых каротином, дает хорошие результаты при лечении ожогов.

Настои плодов шиповника могут использовать люди, страдающие язвой желудка и анемией. Употребление их улучшает пищеварение, повышает аппетит, восстанавливает силы после перенесенных заболеваний, помогает при физическом перенапряжении и утомлении.

По своим диетическим свойствам шиповник занимает ведущее место среди большого числа растений. Как вы убедились, он представляет собой настоящую копилку жизненно важных веществ – витаминов, микроэлементов, органических кислот и пектинов. Все это создало весьма широкую популярность шиповнику в профилактическом и диетическом питании. Надеемся, что приведенные в книге рецепты блюд и напитков из шиповника пополнят ваш рацион, помогут разнообразить стол.

Возможно, для кого-то стало открытием, что из плодов шиповника можно приготовить домашние вина, а ведь именно эти напитки наряду с квасами и взварами употребляли на Руси с давних времен.

Природа щедро одаривает всем необходимым и для души, и для тела. С помощью все того же шиповника можно ухаживать за кожей, бороться с ломкостью ногтей, сделать здоровыми ваши волосы. Недаром он входит в состав множества кремов и бальзамов, моющих средств и шампуней, выпускаемых промышленностью.

Все это позволяет судить о том, насколько широка область применения этого растения. Именно поэтому шиповник все чаще появляется в садах и на дачных участках. Цветущий куст шиповника пробуждает не только эстетические чувства, не только дарит нам красоту, но и предлагает позаботиться о своем здоровье, не затрачивая значительных средств.

Советы по заготовке плодов, листьев и цветков дикой розы, технология приготовления чайных заварок наверняка пригодятся вам в ближайшее лето, когда раскроет свои нежные цветки благоухающий шиповник, когда появятся его матово-блестящие ягоды. Использование уникальных свойств лекарственного растения, столь привычного для нас, гарантирует здоровье, работоспособность и взрослым, и детям.

  27